Издание «The Huffington Post» выпустили статистику, в которой говорится, что получение нового гастрономического опыта является самой главной причиной выбора места для отдыха и поездки. В их информации говорится, что порядка 82,2% людей заявили, что еда является основным фактором для путешествия. Так же в их статистике говорится, что численность таких гурманов-путешественников растёт ежегодно. Только за последние 7 лет их численность выросла на 9%, этот факт, несомненно, говорит, что тенденция становится модным трендом. Кроме того, в опросах выяснили, что одна треть всех расходов во время путешествия тратятся на еду и развлечение. Туда входят посещение фестивалей, мастер-классов, гастротуров и винных туров, покупка вкусных сувениров и посуды.
Модная тенденция так сильно набрала оборотов, что в приоритете становится поход в ресторан, а не на выставку или музей. Скорее всего, это связано с тем, что помимо вкусовых ощущений, люди могут испытать гамму других чувств, в том числе интеллектуальные и визуальные. Больше всего туристов привлекают фестивали, которые проходят в Мельбурне, Сингапуре, на Филиппинах, в Испании и Сан-Франциско.
